| Nombre científico: | Pronus pérsica |
| VARIEDAD 1: | BETARRAGA |
| Características: | Consumo, pulpa oscura – ÉPOCA COSECHA: Febrero-Marzo |
| VARIEDAD 2: | FORTUNA |
| Características: | Conservero – ÉPOCA COSECHA: Febrero-Marzo |
| VARIEDAD 3: | INCOMPARABLE |
| Características: | |
| VARIEDAD 4: | O’HENRY |
| Características: | Consumo – ÉPOCA COSECHA: Febrero-Marzo |
| VARIEDAD 5: | PHILLIPS CLING |
| Características: | Consevero – ÉPOCA COSECHA: Febrero-Marzo |
| VARIEDAD 6: | PLATANO |
| Características: | Pelado, Dulce, Amarillo – ÉPOCA COSECHA: Febrero |
Lingue 
Fuinque 
Cortadera o quinquina 
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