MANZANO LIMONA CHICA

Manzano Limona Chica (Malus domestica ‘Limona Chica’)

Variedad tradicional de manzano muy apreciada en huertos del sur de Chile por su rusticidad, adaptación a climas fríos y particular sabor. Produce frutos de tamaño pequeño a mediano, de forma redondeada, con piel de color amarillo verdoso y una pulpa blanca, firme, jugosa y aromática. Su sabor es refrescante, con una marcada acidez similar a los cítricos, equilibrada con notas dulces, característica que le da su nombre y la distingue entre las variedades antiguas.

Es un árbol vigoroso, resistente y de buena longevidad, ideal para huertos familiares y cultivos en zonas de clima templado-frío. Requiere una ubicación a pleno sol para favorecer una buena producción y maduración de los frutos. Prefiere suelos profundos, fértiles, con buen drenaje y ricos en materia orgánica, además de riegos moderados durante la temporada de crecimiento. Su alta necesidad de horas de frío invernal favorece una floración abundante y una producción estable en el sur de Chile.

Uso culinario: Sus frutos son ideales para consumo fresco, jugos, compotas, mermeladas, sidras y repostería tradicional. Su particular acidez y aroma la hacen una variedad muy valorada para preparaciones caseras del sur de Chile.