CASTAÑO MARRONE DI CITTA DI CASTELLO

Castaño Marrone di Città di Castello’ (Castanea sativa)

Variedad italiana de castaño europeo reconocida por producir frutos de gran calibre y excelente calidad. Se caracteriza por sus castañas de forma redondeada, pulpa dulce y textura fina, con una piel interna que se desprende fácilmente, lo que la hace muy apreciada para consumo fresco y elaboración de marrón glacé. Es un árbol caducifolio de gran porte, con copa amplia y follaje verde intenso que en otoño adquiere llamativos tonos amarillos y dorados. Puede alcanzar entre 15 y 25 metros de altura, con crecimiento medio. Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados, de reacción ligeramente ácida, desarrollándose mejor a pleno sol en climas templados con inviernos fríos.

Para obtener una buena producción de frutos requiere polinización cruzada, por lo que se recomienda plantar otra variedad de castaño compatible o un castaño común (Castanea sativa) nacido de semilla que florezca en la misma época. Su cosecha se realiza en otoño, generalmente entre mediados de marzo y mediados de abril en el sur de Chile.

🌰 Dato curioso: El ‘Marrone di Città di Castello’ es considerado una de las variedades de castaño de mayor calidad en Italia y ha destacado en evaluaciones realizadas en Chile por el excelente tamaño, sabor y facilidad de pelado de sus frutos, siendo una de las favoritas para producción de castañas premium.