KIWI

Kiwi (Actinidia deliciosa)

El Kiwi es una planta frutal trepadora reconocida por sus frutos de pulpa verde, jugosa y aromática, de sabor dulce con un agradable toque ácido. Es altamente valorado por su contenido nutricional y su uso en consumo fresco, jugos, postres y preparaciones naturales. Produce frutos ovalados con piel café y textura ligeramente vellosa.

Es una especie de hoja caduca que presenta un crecimiento vigoroso y requiere estructuras de soporte para su desarrollo, como espalderas o sistemas de conducción. Prefiere suelos fértiles, profundos y bien drenados, con buen contenido de materia orgánica, y exposición a pleno sol para una óptima producción.

En el sur de Chile, su floración ocurre entre octubre y noviembre, y la cosecha se realiza entre abril y mayo, dependiendo de las condiciones climáticas de la temporada.

Es una especie dioica, por lo que existen plantas masculinas y femeninas. La planta hembra es la que produce los frutos, mientras que la planta macho cumple la función de polinizador.