MANZANO GRANNY SMITH

Manzano Granny Smith (Malus domestica ‘Granny Smith’)

Variedad de manzano originaria de Australia, reconocida mundialmente por sus frutos de excelente conservación y su característico sabor fresco y ácido. Produce manzanas de tamaño mediano a grande, de forma redondeada, con piel verde intensa y brillante, y pulpa blanca, firme, crujiente y muy jugosa. Su sabor es marcadamente ácido con un agradable equilibrio de dulzor, lo que la convierte en una variedad muy apreciada tanto para consumo fresco como para cocina.

Es un árbol de crecimiento vigoroso y productivo, adaptado a las condiciones de clima templado-frío del centro-sur y sur de Chile. Requiere una exposición a pleno sol para favorecer una adecuada maduración y calidad de los frutos. Prefiere suelos profundos, fértiles y bien drenados, ricos en materia orgánica, junto con riegos regulares durante la temporada de crecimiento. Su buen requerimiento de horas de frío invernal permite una floración adecuada y una producción estable en zonas con inviernos fríos.