CAQUI

Caqui Hachiya – Diospyros kaki
Variedad de caqui de fruto grande, cónico y de color naranjo intenso al madurar. Su pulpa es dulce, suave y muy aromática, pero solo se puede consumir cuando el fruto está completamente maduro y blando, ya que en estado firme es astringente. Ideal para comer a cucharadas, usar en repostería o deshidratar. Este árbol frutal tiene un crecimiento moderado y alcanza entre 4 y 6 metros de altura. Se adapta bien a suelos fértiles, sueltos y bien drenados, y requiere pleno sol para una buena fructificación. Tolera bien el frío, aunque se debe proteger de heladas tardías en floración.