PERAL ABATE FETEL

Peral Abate Fetel (Pyrus communis ‘Abate Fetel’)

Variedad de peral de origen francés, reconocida mundialmente por la excelente calidad de sus frutos, su gran tamaño y su sabor delicado. Produce peras grandes, alargadas y de forma característica, con piel verde amarillenta que adquiere tonos dorados al madurar. Su pulpa es blanca, fina, muy jugosa, mantecosa y aromática, con un sabor dulce y suave que la convierte en una de las variedades más apreciadas para consumo fresco.

Es un árbol de crecimiento vigoroso y buena productividad, adaptado a las condiciones de clima templado-frío del centro-sur y sur de Chile. Requiere una ubicación a pleno sol para favorecer una buena floración y maduración de los frutos. Prefiere suelos profundos, fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica, junto con riegos regulares durante la temporada de crecimiento. Su requerimiento de horas de frío invernal favorece una floración adecuada y una producción estable en zonas con inviernos fríos.

Uso culinario: Excelente para consumo fresco, ensaladas de frutas, postres, conservas y repostería. Su textura suave y jugosa la convierten en una de las peras de mayor calidad gastronómica.