MEMBRILLO CHAMPION

Membrillo Champion (Cydonia oblonga ‘Champion’)

Variedad de membrillo ampliamente reconocida por la calidad de sus frutos, su buena productividad y adaptación a climas templados. Produce frutos grandes, de forma redondeada a ligeramente piriforme, con piel amarillo dorado al madurar y una pulpa firme, muy aromática y de agradable sabor. Aunque es astringente cuando está fresco, desarrolla un aroma intenso y un excelente sabor tras la cocción, siendo una de las variedades más apreciadas para preparaciones tradicionales.

Es un árbol de crecimiento vigoroso y buena longevidad, adaptado a las condiciones de clima templado-frío del centro-sur y sur de Chile. Requiere una ubicación a pleno sol para favorecer una buena floración y maduración de los frutos. Prefiere suelos profundos, fértiles, bien drenados y ricos en materia orgánica, con riego moderado durante la temporada de crecimiento. Su buena resistencia al frío invernal permite una producción estable en zonas con inviernos marcados.

Uso culinario: Ideal para preparar dulce de membrillo, jaleas, mermeladas, compotas, pastas de fruta y repostería. Su intenso aroma y alto contenido de pectina lo convierten en una de las mejores variedades para conservas artesanales.